豆腐皮芦笋|春天的味道
准备工作:
豆腐皮:若干张
芦笋:1把
盐:适量
生抽:适量
糖:适量
黑胡椒:少许
步骤:
芦笋取嫩茎,切成长短一致,撒上少许盐给它上个底味。
取一张豆腐皮,放入清水中泡软取出。
在豆腐皮上刷上调料,调料为生抽和糖按个人喜好混合,然后从下到上折叠。
折叠好后从中间切开。
将其中的一半豆腐皮上放入两根芦笋,卷成卷。
卷好的芦笋放入锅中,中火少油煎到两面焦黄。
最后撒上少许黑胡椒提味即可。
温馨提示:
1、豆腐皮上刷的调料不宜过多,主要是增加味道。这道菜是非常清爽的味道,调料不宜过浓,2、豆腐皮在水中浸泡一下就可以变软,不需泡很久。
正值芦笋大量上市,用豆腐皮和芦笋搭配,吃出春天的味道。
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