100%成功的芝士蛋糕🧀
准备工作：
奶油奶酪：250克
淡奶油（酸奶油）：100克
细砂糖（代糖）：70克（90克）
柠檬汁：15克
低筋面粉：15克
牛奶：25克
黄油：25克
消化饼干：90克
步骤：
准备好材料
手写初稿快速预览方子比较扎实也很好吃
消化饼干用擀面杖打碎，有研磨机最好用研磨机。
隔热水融化黄油，倒入打碎的饼干中拌匀，倒入模具底部压平。
软化奶油奶酪。
加入淡奶油搅拌均匀。
加入细砂糖搅拌均。
把鸡蛋打散。分三次加入奶酪糊中，每加一次都要搅拌均匀。
塞入低筋面粉，Z字型搅拌均匀。
蛋糕糊倒入含饼干底的模具中。振出气泡。
160预热烤箱60min放入模具烤盘中倒入1/2的热水（水浴法）
出炉后放入冰箱冷藏4h不忽略哦
温馨提示：
tips一定要冷藏3h后再切哦‼蛋糕里面还没有凝固滴如果喜欢厚重口感的可以不加牛奶o
资深芝士蛋糕爱好者的菜谱改善无数次的菜谱重芝士蛋糕口感会比较厚重搅拌都建议用电动打蛋机没有也没关系就是有点费力哈
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