如我所愿之布朗尼
准备工作:
鸡蛋:3个
黑巧克力:100克
黄油:80克
巧克力(食品):200克
细砂糖:90克
低筋面粉:70克
可可粉:30克
核桃:70克
步骤:
全家福
200克食品巧克力,100克黑巧,小块,10秒速度6
黄油80克,速度2温度70时间4分钟
已经融化并均匀
90克白砂糖(酌情放入,可以放之前先尝一下甜度,本人嗜甜,所以白砂糖直接加满量)
三只鸡蛋,100克左右
筛入低筋粉70克可可粉30克
烤箱170度预热,顺便烘核桃
加入70克核桃10秒速度4
模具铺烘焙纸,最好折出跟模具一样形状,方便脱模。搅拌好的面糊放入模具(我是玻璃饭盒,无论什么模具,建议只堆到3厘米高,用刮刀抹平表面,如果气泡过多请震几次。蛋糕会自己长高一倍左右,凉的过程会有一定回缩
170度,23-25分钟,度,请大家根据自家脾气调整。表面微裂开,轻轻敲硬壳表面,从缝隙插筷子或者叉子,微微湿面蛋糕体,就成功啦
大概就是这样的感觉
这是凉在烤架上回缩后的
大小大概女生手掌那么大
一直有屯巧克力习惯,因为听说巧克力可以缓解抑郁,因为内心还想继续跟这个世界和好。然鹅,消灭速度远及囤积速度,所以,如给自己一个痛快吧,希望你快乐啊,小仙女,精致猪猪女孩如上所说,我用了大量食品级巧克力(加乳脂和糖所谓黑巧克力例如德芙,还有国外号称70%以上含量黑巧,权当它就烘焙用巧克力)所以。另外,我有个厨房暗黑破坏神,所以,我也太明白。这个量可以做一大一小两个玻璃饭盒量。抱歉我烘焙小白,所以。
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