茄汁鸡蛋面
准备工作：
番茄：2个
鲜面条：120g
鸡蛋：2个
胡萝卜：30g
鲜香菇：20g
娃娃菜：30g
盐：1g
生抽：10g
清水：300g
小青菜：30g
步骤：
番茄用沸水烫一下，撕去表皮，切成小块备用。
油锅烧热，倒入蛋液快速炒散，盛出备用。
油锅烧热，倒入番茄，翻炒至番茄变软出汁，倒入清水，加入胡萝卜、香菇、鸡蛋、娃娃菜，大火煮开，用盐和生抽调味。
下入面条，煮至沸腾后，倒入凉水，继续煮34分钟。
出锅前，撒下一把青菜，翻拌均匀后，就可以美美的享用啦。
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时间：约10-15分钟难度：零厨艺份量：2人份
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