豆腐抱蛋
准备工作：
内酯豆腐：1盒
鸡蛋：2个
青椒：半个
小米椒：2个
火腿：2片
蒜：2瓣
生抽：2勺
耗油：1勺
黑胡椒：适量
盐：半汤匙
步骤：
用料如图，再加两个鸡蛋
蒜切末;青椒，小米辣，火腿切小丁;鸡蛋打散备用。
平底锅稍微多点油，油热将内酯豆腐扣入锅中，用到或者锅铲横竖各切几下划成大块儿。稍微将豆腐煎一下。
倒入鸡蛋液，加入准备好的所有配料，盖上盖子小火焖煮两分钟。
趁这段时间调汁:半汤匙盐，两勺生抽，一勺耗油，少许黑胡椒粉，小半碗清水搅拌均匀。
淋入酱汁，稍微煮一下即可出锅。自己吃可以直接上锅
温馨提示：
生抽，耗油中都有盐，需控制盐的用量。
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