爱乐薇黄油烫面芒果卷
准备工作：
黄油：45克
鸡蛋：4个
低筋粉：70克
白砂糖（蛋糕卷用）：50克
牛奶：80克
铁塔淡奶油：180克
白砂糖：10克
水仙芒果：半个
步骤：
准备好所有材料。4个鸡蛋，蛋黄、蛋白分离。
黄油切块放入锅中融化至煮沸状态，倒入低筋粉。
快速拌匀
分3次倒入奶油，混合成糊状。
加入牛奶混合后的状态
打发蛋白至湿性（大弯钩）
蛋白和蛋黄糊混合
倒入蛋糊（拿起盆离桌面30厘米左右），倒入后的状态，让烤盘四个角填满
家里来客人了，打发淡奶油之后步骤没来得及拍，香橙卷里有步骤图。下午茶走起。
春节前收到爱乐薇的小罐黄油，一直用他家的淡奶油，黄油上市后迫不及待的尝试下，假期适合做蛋糕卷。
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