奥利奥夹心糖
准备工作:
黄油:35克
奥利奥:9块
棉花糖:150克
奶粉:80克
步骤:
准备好所有材料;
将黄油放入锅中低档模式全部融化;(我用的多功能料理锅,全程用低档,如果在明火上使用不粘锅,全程用小火。)
黄油全部融化后倒入棉花糖,先让所有的棉花糖都沾上黄油,然后不停的按压和翻拌棉花糖,让其融化;(注意不要用画圈搅拌手法,会影响空气进去影响口感。)
待棉花糖融化至无硬心后即可,倒入奶粉,均匀搅拌至无干粉,关火;
稍微等棉花糖不烫手的时候,戴上防粘手套,取出棉花糖放入提前铺上油纸的模具中,我用的28*28cm的模具,正好可以平铺至模具的一半;
在一侧摆上奥利奥饼干,饼干靠的近一些,另一侧像盖被子一样盖到奥利奥上面压紧;然后放冰箱冷冻20分钟(可不冷冻直接室温放凉,冷冻后的口感会更好一些;
切成喜欢的大小,就可以开吃啦
奥利奥可以用不同夹心口味的,因为做完后切开,夹心颜色不一样更好看哦
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