巧克力精灵球

巧克力精灵球

准备工作:

白巧克力:420克

红色食用色素:适量

黑色巧克力笔:1支

巧克力精灵球

步骤:

取出20克白色巧克力隔水融化,稍微摊凉后;

拿出6寸透明的半圆球,用笔刷画出小白色半圆后,冷藏10分钟

巧克力精灵球

10分钟后,再在定了型的白色小半圆上,刷多一层厚厚的,继续冷藏10分钟;

取出大概50克巧克力,隔水融化,滴上20滴红色色素,搅拌均匀;

巧克力精灵球

取出冷藏好的透明球,将调好的红色巧克力糊倒入迅速向四周围摇晃至球沾满红色巧克力;

巧克力精灵球

将第五步骤的球放入冷藏15分钟

切出100克巧克力,隔水融化后,将其温度降至滴到手背上温温即可;

然后倒入另一个6寸透明圆半球里,摇晃至模具内壁均匀的沾满巧克力后,将其冷藏15分钟;

再拿出100克巧克力隔水融化后,待到巧克力温度降至温凉状态

取出冷藏好的红色巧克力球,将第9步骤的巧克力糊倒进去,摇晃至模具内壁四周都均匀的沾满后,继续冷藏15分钟;

另外取出100克巧克力隔水融化后,待到温凉的状态;

取出冷藏好的白球克力球,将第11步骤的巧克力糊倒进去,摇晃至四周都均匀的沾满巧克力后,继续冷藏;

巧克力精灵球

将剩余的50克巧克力隔水融化,待至温凉状态后,倒入红色巧克力球了,继续摇晃均匀冷藏;

将两个不同颜色的球结合在一起,冷藏30分钟左右,可脱模状态即可。

巧克力精灵球

最后用已热水融化的巧克力笔,在小半圆和红色巧克力的连接处,画上一条线;

再在两个半球的结合处,画一条线连至小半圆,如图;

巧克力精灵球

画好后放入冰箱稍稍冷藏就可以了。

温馨提示:

1.红色巧克力球:第一次倒白色巧克力糊进去时,一定要等白巧克力糊偏凉再倒,否则红色巧克力跟白色巧克力会化在一起;2.红巧克力糊:不同的牌子色素和用量调出来的效果都不一样,不一定只滴20滴。3.巧克力糊倒入至球中,要迅速的摇晃均匀。因为巧克力糊很容易凝固,摇晃得太慢,就会出现不均匀的情况,就像步骤12的图那样。4.巧克力糊还是倒得不均匀,所以小半球那还有一些缝。5.脱模的难易程度,还得看巧克力球得厚度和冷藏的时间。我第一次做的时候,冷藏的时间是够的,就是巧克力糊放得太少,薄薄的一层,脱不了模。6.巧克力我用的是巧乐思的牌子,很甜。因为这球是装饰用的,所以我们都没吃。

为了庆祝宝宝一岁生日,特意弄个精灵球。第一次因为用料不足,脱不了模。这是我第二次做出来的,虽然很业余,花的时间很长,但是为了皮卡木同的第一次生日,我也是拼了。

本文整理自网络,侵删!

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,您说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

分享从这里开始,精彩与您同在

评论

管理员已关闭评论功能...