新手小白也可以的戚风蛋糕
准备工作：
鸡蛋：3个
低筋面粉：28克
玉米淀粉：6克
柠檬汁：几滴
细砂糖：30克
色拉油：16克
牛奶：18克
步骤：
蛋黄糊部分混合后打发蛋白糊两者合一即是蛋糕糊
绝不气疯
快来试试吧
烘烤时间25分钟平炉上下140度
做成奶油蛋糕非常好吃
温馨提示：
蛋白盆无水无油
喜欢我的分享欢迎关注我给我点赞互动是的今天分享的是烘焙入门人人都想要尝试的戚风蛋糕奶油蛋糕生日蛋糕都是它呀重点来了下厨房8.8高评分28万人收藏323万次人浏览来自@无敌小兔妞材料三蛋（或参考原方两颗大个）低筋面粉28玉米淀粉6纯牛奶18无味植物油16细砂糖30柠檬汁适量1分离蛋白和蛋黄2蛋黄部分加入牛奶油低粉混合成蛋黄糊3蛋白部分加入柠檬汁糖（可分三次）打发成倒扣不掉落的蛋白糊4取三分之一的蛋白糊混入蛋黄糊再倒回蛋白糊继续翻拌均匀即是蛋糕糊5蛋糕糊倒入阳极戚风模具放进预热好的烤箱进行烘烤参考温度平炉上下140-25分钟6出炉后的的蛋糕与模具一起倒扣放凉后脱模即可每个人的烤箱温差不同自己酌情调整新手建议收藏简单快手绝不气疯值得拥有的配方
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