红烧肉土豆干
准备工作：
五花肉：克
土豆干：个
葱：根
姜：片
料酒：勺
生抽：勺
老抽：勺
冰糖：克
盐：克
八角：个
步骤：
五花肉切块焯水，冷水下锅，水开后2分钟即可。不要用冷水冲洗避免炖出的肉硬。
备好葱、姜、八角、冰糖
锅内少许油把肉入锅翻炒，炒出肥肉的油脂（这步做好做出的肉不腻）。放入冰糖炒出糖色。
放入生抽、老抽、料酒，葱姜八角，加足够的热水。大火十分钟放土豆干转小火半小时即可。
可以开动了，可以撒点葱花点缀
温馨提示：
土豆干提前两小时泡软
本文整理自网络，侵删！
红烧肉土豆干
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