珍珠奶茶奶冻
准备工作:
牛奶:400克
吉利丁片:15克
糖:20克
红茶:2包
红糖:10克
黑珍珠:20克
步骤:
做法1:吉利丁片提前用冰水泡软。奶锅中加入牛奶糖红茶包煮开焖5分钟,捞出茶包,加入泡软的吉利丁片搅拌融化。2:倒入容器中放凉后放冰箱冷藏4小时,取出切块。
3:锅中水烧开加珍珠煮熟,过凉开水捞出。另起锅加少许水红糖煮至融化,倒入珍珠煮至浓稠放凉,淋在奶茶冻上,加入牛奶即可。
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