开花的红糖馒头
准备工作:
中筋面粉:500克
红糖:130克
酵母:5克
泡打粉:5克
糖:15克
开水:225克
步骤:
把泡打粉加入面粉中,红糖跟糖弄一个盆然后加入开水比较好融化!
等红糖变温水的时候加入酵母!
把加入酵母的红糖水倒入面粉中,然后搅拌成絮状在揉成下图这样就可以了!
盖上保鲜膜天气温热点五小时,天气冷点八小时静等发酵吧!
发酵好揉一会排气下就可以整形了!
整成这样然后放在蒸屉里,水开后放进去大火十五分钟在焖三分钟就可以了!
出锅了!看着还不错!也好吃!
温馨提示:
常温发酵的馒头更好吃!
鉴于家人对红糖馒头的喜爱,查阅了别的菜谱以后自己弄了这个菜谱!只是为了方便自己而已!
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