咸蛋黄虾仁

咸蛋黄虾仁

准备工作：

虾仁：随意

咸蛋黄：1个

虾仁腌制：步骤1

生粉：少许

葱花：少许

步骤：

准备食材：虾仁咸蛋黄。虾仁，去虾线洗干净，虾仁腌制：加入蒜料酒鱼露胡椒，腌制10分钟；虾仁腌制，撒入搅匀，虾仁。

起锅热油七成油温，放入炸至两面金黄夹出，待用。

把隔水蒸熟的咸鸭蛋黄放碗中压碎，只取蛋黄。热锅凉油倒入咸蛋黄翻炒至起沙，倒入炸熟的虾仁翻炒，让虾仁都包裹住蛋黄。

撒入葱花，盛出装盘。

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