炒杂菜
准备工作：
胡萝卜：半根
鸡蛋：3个
黄豆芽：500克
韭菜：250克
豆干：适量
步骤：
各种食材洗净切好备用，豆干切丝过水焯一下，葱花蒜末备好，鸡蛋先炒散。
锅中放少油，小火炒葱花蒜末出香味，放入适量六月鲜轻盐酱油
调中大火倒入豆芽胡萝卜丝翻炒均匀，放盐和鸡精调味，再放入焯水后的豆干炒匀。
最后放入韭菜和炒好的鸡蛋，炒匀出锅即可。
温馨提示：
家常菜属于大众口味，没有太大的油，吃起来很清爽，建议大火翻炒，时间不宜过长，要不会出很多汤。
杂菜，顾名思义就是很多种菜炒在一起，可以搭配各种颜色的菜，炒出来既好看又有营养。
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