牛奶麻辣烫（菌菇版）
准备工作：
火锅底料：半包
牛奶：若干
肉类：若干
菌菇：若干
干油碟：若干克
鹌鹑蛋：若干
步骤：
食材没限制，喜欢吃啥就放啥。我买的菌菇组合装肥牛牛肉片鸡胗腐竹鹌鹑蛋黄豆芽
海底捞青椒牛油底料半包鲜奶干油碟
清水加盐后，下鹌鹑蛋和腐竹（我这腐竹不好泡才这么早下，如果是腐竹皮就不用这么早）
水开后放鸡胗，再煮开后放牛肉片，最后才下肥牛，肉片变色就立马捞起来。
菌菇也是煮开后1分钟捞起
豆芽我不喜欢豆腥味，所以也焯水
半包底料切碎容易炒化些。
加少量花生油就下底料炒化，加干油碟炒出红油香味。
我放了三碗开水一碗半鲜奶（开水鲜奶比例2：1）
放两块糖，加适量的盐，把菌菇放进去煮。汤开了再放入肉类和豆芽，煮开就可以啦。
切了一只小米辣，香菜，再撒点炒香的白芝麻就可以吃啦！
成品
温馨提示：
1.鹌鹑蛋是第一个放的，肉类和菌菇焯水后它就熟了。2.干油碟的作用原来是变红油用的，后来发现还有增香的作用。3.水和牛奶的比例是2：1。
一款虽然很辣，但我吃了不会胃疼和拉肚子的麻辣烫。
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