这豆制品30元1斤，称为素中之荤，很多人没吃过，你知道是啥吗
准备工作：
黑腐竹：300克
红椒：1个
尖椒：1个
盐：5克
鸡精：1勺
淀粉：适量
葱：少许
蒜：2瓣
步骤：
将黑腐竹放入盆里，盆里加入水，水量以淹没住腐竹就可以，大约泡40分钟就可以
尖椒和红椒洗干净，去掉籽，切成菱形片放盆中备用
将泡好的黑腐竹切出段
锅里加适量的水，水开后将腐竹放入进行焯水，轻轻焯一下捞出来就可以，不用太久
锅里加适量食用油，将葱花和蒜片放入炒出香味，下入青椒椒炒到变色
把黑腐竹放入同尖椒炒均匀，加盐和味精调好味道，最后淋入淀粉水勾芡即可（淀粉里加适量的水搅拌一下就是淀粉水）
将炒好的尖椒腐竹盛入盘子里，咸鲜适口，口然软嫩，非常好吃
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