奶酪棒（奶油奶酪版）

奶酪棒（奶油奶酪版）

准备工作：

奶油奶酪：63克

柠檬汁：几滴

细砂糖：15克

纯牛奶：180克

吉利丁：10g

步骤：

吉利丁提前用冷水泡软。63g的奶油奶酪隔水融化。

加入15g细砂糖，搅顺滑。

再加入180g的牛奶拌匀。

再加入吉利丁拌匀。

过筛。

放入纸棒，倒入模具，磨具可以放在烤盘上，移动的时候，不会洒出来。

放入冰箱冷藏4小时，脱模。

包上包装袋。

过筛前，都是隔着热水操作的。这个配方，我的模具大概可以做35根的量。

本文整理自网络，侵删！

转载请注明出处：51吃游 » 奶酪棒（奶油奶酪版）