追剧必备小零食✅焦糖巧克力杏仁～零失败㊙️
准备工作：
巴旦木：120克
白砂糖：30克
水：8克
黄油：5克
黑巧克力70%：25克
可可粉：10克
步骤：
熟的巴旦木烤箱上下火160烘烤5分钟
白砂糖和水倒入锅中
开中小火将砂糖烧制琥珀焦糖色
转小火加入黄油，搅拌融化
加入热的巴旦木快速翻拌均匀，使没颗巴旦木都裹上焦糖
倒在油纸上，趁热摊开，稍微放凉后将它掰成颗粒状，放入碗中备用
黑巧克力隔水融化，降温到30左右
分次倒入坚果中翻拌均匀（巧克力微微凝固后再倒入下一次巧克力翻拌均匀）
趁巧克力还没完全凝固时，分次筛入可可粉翻拌均匀，最后筛去多余的可可粉
常温密封保存
温馨提示：
糖水烧开后不要搅拌容易翻砂，可以适当的转一下锅焦糖的颜色可根据自己的喜好我熬制，喜欢甜的熬浅一点，喜欢苦的熬深一点巴旦木与焦糖混合的时候不能太凉，太凉焦糖容易凝固巧克力与巴旦木混合的时候一定要确保巴旦木是完全放凉后的状态
一颗接着一颗，好吃到停不下来
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