过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干
准备工作:
黄油:100克
糖粉:30克
蛋黄:1个
可可粉:25克
低筋面粉:120克
蛋白:适量
粗砂糖:适量
杏仁碎:适量
白巧克力:适量
步骤:
黄油切小块室温软化,加糖粉
用电动打蛋器搅拌均匀,加蛋黄继续搅匀
筛入粉类
用橡皮刮刀切拌成团
搓成直径为2.5cm的条状,包上保鲜膜放冰箱冷冻2个小时
刷上薄薄一层蛋白
滚上一层粗砂糖
再滚上杏仁碎
切成2.5cm高的圆柱体,均匀摆放在烤盘中
送入预热好的烤箱中170度烤20分钟
取出晾凉,白巧克力隔温水融化,装入裱花袋
用最小号的圆花嘴在饼干表面挤出年轮
可可爱爱的创意圣诞树桩饼干,样子非常像树桩,做法简单好吃又好玩,口感也香浓酥脆,巧克力控的最爱
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