抹茶圣诞花环曲奇
准备工作：
黄油：100克
糖粉：40克
盐：1克
低筋面粉：120克
玉米淀粉：15克
抹茶粉：7克
奶粉：10克
淡奶油：40克
白巧克力：45～90克
红绿糖珠：适量
步骤：
黄油提前软化，加入糖粉和盐，打发到颜色发白，体积膨胀的状态
把低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉、奶粉一起过筛到打发好的黄油里，再拿刮刀用按压的方式翻拌均匀…
最后加入淡奶油，用刮刀翻拌均匀至奶油吸收完全。
把面糊装到裱花袋里，用八齿裱花嘴挤出圆环的形状
放入预热好的烤箱，风炉150度烤15分钟；平炉的话，170度烤1720分钟。烤好的曲奇取出，在晾网上晾凉备用
准备好白巧克力和糖珠，糖珠也可以用蔓越莓碎巴旦木碎等来代替。我用了一块45克的白巧克力，粘了烤好曲奇一半的量，我粘的巧克力比较多…用量给大家参考！
白巧克力放在打蛋盆里隔水加热，融化完全，用曲奇的接口部分来粘取巧克力（这样更美观）
再撒上糖珠，粘在白巧克力上，花环曲奇就做好啦！
这样圣诞节气氛就有啦，试试吧
又快到圣诞节了，做了这款抹茶曲奇应应景，因为最后要粘白巧克力和糖珠，所以抹茶曲奇并没有很甜，如果不粘白巧克力和糖珠的话，曲奇可以再加5克糖。
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