素菜杂烩
准备工作：
大白菜：3片
金针菇：1把
油豆皮：1包
紫薯粉：1包
胡萝卜：半根
葱：1根
姜：3片
蒜：2瓣
步骤：
白菜切条
金针菇分小朵
胡萝卜切丝葱姜蒜切好备用
油豆皮紫薯粉泡好
生抽1勺老抽1勺蚝油1勺生粉2勺盐2勺
热油滑锅
爆炒葱姜蒜
加入红萝卜丝煸炒变色
加入白菜翻炒
加水（也可加入各种骨汤更加美味）同时加入调好的酱汁
加入紫薯粉（也可加入各种粉丝妈妈最爱紫薯粉啦）
加入金针菇
最后放油豆皮
滴点香油出锅
喜欢吃辣的可以放入辣椒油和香醋哦
温馨提示：
炒萝卜丝是需要将萝卜丝炒软炒变色出来会更香还可以加入粉丝和丸子
天气降温妈妈感冒不舒服本来打算用羊肉汤来做烩菜妈妈只想吃点清淡的素食
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