黑蜘蛛曲奇,好吃又好玩
准备工作:
黄油:55克
低筋粉:100克
糖粉:40克
盐:2克
全蛋液:30克
花生酱:100克
无铝泡打粉:4克
小苏打:2克
麦丽素:适量
黑白巧克力:适量
步骤:
黄油室温软化到可以用手轻轻按压,加糖粉和盐,用打蛋器打发。
分次加入蛋液,打匀。
加入花生酱,打至顺滑。
低筋粉,泡打粉,小苏打,混合均匀。
过筛加入,轻拌均匀,不要太用力。
盖保鲜膜。静置五分钟。
均匀分成16个小面团,轻轻压扁。
用一个麦丽素,转一下,压出小坑
烤箱预热,风炉,160烤18-20分钟,看上色情况及时调整,这一炉稍微有一丢火大。
出炉晾网上,趁热放上麦丽素。轻压一下,余热把麦丽素接触面的巧克力融化就粘住了。
黑巧克力,白巧克力,装入裱花袋隔热水融化,剪一个小小的口,装饰一下。搞定!
万圣节时候做的饼干,哄孩子玩的,酥脆,好吃,搭配麦丽素真是孩子们最爱!超级喜欢!
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