奶油吐司
准备工作：
高筋面粉：500克
淡奶油：110克
细砂糖：60克
盐：5克
黄油：50克
酵母：6克
炼乳：40克
冰牛奶：250克
步骤：
混合材料
1.除了黄油意外的材料都倒入厨师机里，用筷子搅成絮状，之后厨师机开3档，搅打2分钟，成团换成5档，打8分钟。
粗膜就可以放入软化好的黄油，3档2分钟，转5档3分钟，面团黄亮有弹性，拉膜看看状态。
2.揉好放到温暖地方进行发酵。3.手指蘸粉戳个洞，底部轻轻回弹就是发好了。4.排气好割6个，松弛20钟。个3个）5.擀长卷，松弛10钟，之后擀卷放入盒中。
6.箱180度预热5分钟，放入吐司盒，和一碗热水进行二发。7.发到8-9分满就可以，箱190度预热10分钟，之后170度25分钟，取出低糖吐司盒，继续加15分钟。出炉震热气，侧着倒出吐司，冷却。
用的体糖吐司盒，170度25分钟就烤的很好了。
用的金波吐司盒，中途打开看一次，复烤再拿出来有点塌。
温馨提示：
材料做的是2个吐司的用量，做一个减半。高筋面粉用的柔风面粉。用的两种吐司盒，低糖吐司盒上色的快，一定要看好时间，别糊了。三能金波，用之前刷层黄油空烤一两次，之后再用更易上色。
记录给自己用的，方便查找。方子是两个吐司的量，两个，两个两个。
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