消耗豆渣的薄脆片
准备工作：
豆渣（豆浆机过滤后）：1份（每次的豆渣量都不一样，所以菜谱按照比例说明，豆渣为1）
面粉（低筋，高筋都可以）：1/2份（豆渣重量的1/2）
玉米面：1/2（豆渣重量的1/2）
油（玉米油，橄榄油，有啥用啥）：1/10份（面团重量的1/10，注意是面团重量）
水/牛奶：如果豆渣干，可能需要；豆渣湿，可以不要。看面团的情况。
调味料（推荐黑胡椒，但是自己喜欢啥放啥）：适量
步骤：
这是我这次过滤出来的豆渣
如果觉得豆渣过湿，或者后面想加点牛奶，可以先将豆渣不用油用小火炒的干一点，但是不用炒的特别干，只要不出水就好。这一步觉得麻烦可以忽略，后面多加一点面就好。
炒了后的豆渣重大约190g（好计算），为一份。所以面粉95g，玉米面95g。粉类的比例可以依据自己的口味调整，例如面粉40g，玉米面150g。只要基本保证豆渣和所的粉类大约为1：1就好。如果豆渣比较湿，分类还需要多，至少保证面团不沾手。
将除了油和调味料以外的所有材料揉成不沾手的面团。面团重380g，所以将要加入油38g。
这是加入油后的面团，我加入的油是自制油浸小番茄的油，滋味会更丰富。但是玉米油，橄榄油，花生油等都是可以的。
将面团放到2片油纸之间，用擀面杖擀平擀薄，越薄越脆。
选择自己喜欢的调味料磨成粉末。我选择了黑胡椒，辣椒，海盐等。也可以放芝士粉，孜然粉等，喜欢啥放啥。
将调料粉洒在面片上，切成小三角型，或者自己喜欢的形状。我是将面团分了3次进行切片烤制。
放到烤箱里面，温度170180烤制10分钟20分钟，保证烤干烤脆。如果面团中面粉多，温度，时间长如果面团中玉米面多，温度，时间短些或者看到边缘烤过了，开始温，后面调整到温，稍微烤过没有关系，但是定要烤干，要不嚼起来感觉韧劲大，不脆
用豆浆机做了异常浓厚五谷豆浆，为了保持细腻的口感，过滤了一遍豆渣。豆渣扔了感觉好可惜，所以想出这个办法将豆渣利用起来，减少浪费。豆渣的口感有点类似玉米面，所以参考玉米脆片的方法制作豆渣脆片。烤出来的成品真的是解嘴馋的好零食，真的好吃。而且可调整的空间大，有很多地方都很随性，没有特别严格的要求，取材非常方便。
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