阿黎自制超嫩水豆腐
准备工作：
黄豆：300克
清水：2000克左右
内脂：3.5克
步骤：
黄豆提前一晚泡好，过面水即可。
黄豆泡到发大，一捏就碎的感觉。
水我没有刻意称过是多少，只能说个大概，因为小时候不会什么都称过才做，这样浪费时间干其他活儿。水放到黄豆的两倍高就行
现在没有石磨，但破壁机也很方便，用破壁功能就行，要的是生豆浆
打好的豆浆后用专门过滤豆浆的纱布过滤出豆渣。
过滤后倒入锅中煮开
煮的过程中上面的泡泡要勺走
一定要煮到沸腾，豆浆不熟会中毒呕吐拉肚子
煮豆浆的间隙准备一个碗2030克左右的温水中加入1包内脂（3.5克）
内脂水搅拌好之后倒入电饭锅中，然后高处倒入豆浆，合上电饭锅盖即可。这里倒豆浆没拍到
20分钟后打开电饭锅盖，想吃豆腐花现在勺起即可
非常嫩滑的豆腐花，加上砂糖就可以开吃了
提前准备好容器，铺一层做豆腐专用的纱布，然后勺入豆腐花
我随便用个菜篓子当容器纱布一层一层铺好即可
纱布整理好后上面放点重物压着
1个小时后就做好了
还有豆子清香味儿
肉碎炖豆腐做好咯，开饭
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