消灭淡奶油的好方法😎又能做出不塌的杯子蛋糕
准备工作:
鸡蛋:6个
淡奶油:160克
细砂糖:80克
低筋面粉:100克
步骤:
160克淡奶油,电磁炉800度加热几十秒。
加入100克低筋面粉。
搅拌后的面糊。
面糊加入6个蛋黄,继续搅拌。
加入蛋黄搅拌后的面糊。
蛋清加入几滴白醋或几个柠檬汁,幼砂糖分3次打发。
打发好的蛋白。
将三分之一蛋霜加入面糊,Z字型进行搅拌。
将面糊倒入剩下的蛋霜,Z字型搅拌。
面糊用勺子装入纸杯里。
150度预热,上火调120度,下火调110度,先烤制40分钟。
上火调150度,下火调130度20分钟,由于各个箱的脾气不同,后10分钟,上色即可,别焦了。
烤制好的杯子蛋糕。
等凉了再烙个萌图,小朋友们会喜欢的。
示范一下烙印。
是不是能增加颜值呀
奶香浓郁的杯子蛋糕完成了。
消灭淡奶油真的是件头疼的事。今天为大家推荐一款不但能消灭家里的淡奶油,又能做出高颜值的杯子蛋糕。
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