奶白奶白的鲫鱼豆腐汤
准备工作：
鲫鱼：1条
豆腐：1块
白萝卜：半个
盐：适量
姜：6片
胡椒粉：适量
香菜：1把
葱：1把
枸杞：1小把
步骤：
鲫鱼洗净用刀划去表面鱼鳞，开侧边处理掉内脏，双面改刀豆腐切块，白萝卜切丝
用厨房纸巾擦去鱼表面的水分
用盐擦在鱼两面，轻轻按摩吸收盐可以稍微下多一点点，这样鱼肉有味道，等下汤也可以不用下盐
锅里下油热锅，等到油热下鱼，不要急着翻面，轻轻晃一下锅防止粘锅稍微煎个一分钟再用锅铲轻轻翻面
完美，另一边也同样办法煎至金黄
鱼肉转到珐琅锅里面，太长了用铲子折两段哈哈再加入姜片跟葱
提前烧好一壶开水加入盖上盖子大火滚开再转小火因为下的是开水很快就滚了，记得看着锅不要溢出来哈
转小火炖大概半小时
开盖下一把枸杞跟白萝卜丝继续再盖盖子煮15分钟左右
汤已经很奶白了哦再下入豆腐，转大火烧开，可以不用盖盖子了
大火滚一会下入香菜，胡椒粉，如果前面腌鱼下的盐不够味道可以再下入少许盐，滚一会就可以啦！
奶白奶白的
营养好味道
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