脆皮蛋糕 适合初学的小白 用料少 操作简单
准备工作：
鸡蛋：4个
低筋面粉：100克
细砂糖：70克
白芝麻：适量
步骤：
鸡蛋和糖放一起，我是从冰箱里拿出来的，想快速打发可以用热水先泡一会，在进行打发
打蛋器中速进行
打发到成白色形状，提起打蛋器画一个8字不容易消失就可以了。
100克的低筋面粉筛入，Z字形状把面粉搅匀。
模具用刷子刷上无味道的油，黄油软化或是玉米油都可以
第一次做倒入的时候不均匀
模具装满还剩一些放在纸质的杯子
倒入八分满，25分钟170度
出来以后就是这样啦
杯子的有点倒多了
非常软糯
温馨提示：
第一次做非常成功，用料少，第一次做的小白可以试试
想吃小时候脆皮蛋糕了，想着自己做也放心，之前一直说试试看，不敢尝试，怕做错了，之前尝试过戚风蛋糕有点回缩了.还是想尝试一下。
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