凉拌油豆皮
准备工作：
盐：适量
生抽
醋
香油
油豆皮
蒜末
白糖：可放可不放(一丁点提鲜)
孜然粉
辣椒粉
熟芝麻
味极鲜
耗油
香菜葱花：吃就放，不吃不放
粉丝
步骤：
买来以后清水泡开，多洗几遍(顺手泡点粉丝我忘了拍)
我是用开水烫了几秒钟捞出来控干水分(不介意的可以直接洗干净控干水分)
因为家里有人不吃葱花香菜就没放，放了一丢青椒吃的就把香菜葱花丢进去就行(放个大点的器具里，方便拌匀)
碗里放入蒜末孜然粉辣椒面芝麻(可以量多点，我做的两人份，就很少)
起锅烧油放入葱段等油冒烟的时候倒入刚刚放调料的碗里
然后倒入一点耗油生抽味极鲜醋一丢香油搅拌均匀，倒入控干水分的豆皮里搅拌均匀
基本是不用再放盐的了，如果口味较重可以尝一下味道再适量加盐搅拌均匀…稍微放置一会会更好吃
温馨提示：
注意油倒进去调料里后要抓紧搅拌一下！因为不是特意去做的，临时想分享，才随手拍的自行选择
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