豆渣变身黄豆糕
准备工作:
豆渣:200克
糖或者代糖:50克
黄油:20克
澄粉:10克
步骤:
所有原料放进面包机,开果酱模式。
途中刮一下四周避免烤糊。
我放的麦芽糖醇,热量不高。
成品不粘手,很像莲蓉馅。
搓成35g一个的团子直接压,不用刷油,不会粘的。
温馨提示:
1.黄豆是烤过的哦,用500g黄豆放面包机里直接开烘焙模式烤了50分钟所以豆渣是黄黄的,烤过的黄豆打豆浆更香。2.豆渣量不重要,只要记得糖放豆渣重量的25%黄油放10%澄粉放5%就行。3.实在没有澄粉就放玉米淀粉吧,反正淀粉类的都行,只是澄粉做出来成品更透亮。
打完豆浆的豆渣也不能浪费
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