红烧豆腐

红烧豆腐

准备工作：

豆腐：3块

葱：1根

豆瓣酱：1勺

蚝油：1勺

生抽：2勺

糖：500克

鸡蛋：3个

步骤：

先把豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。切一根小葱切成段。准备汤料(2勺生抽1勺耗油1勺白糖加一点点淀粉，加一点清水搅拌

先把豆腐和鸡蛋液混匀，注意豆腐全部混合上鸡蛋液，不然炒的时候鸡蛋成块了。全部混合完成以后，把蛋液和豆腐一起倒入油锅中炒。炒到豆腐变黄色。捞出备用

将小葱和豆瓣酱放入锅中爆炒，炒香，然后倒入豆腐。一起炒，炒到豆腐微熟的时候，倒入调料煮。大火煮干即可。

Ok

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