酱鸭
准备工作：
草鸭：1只
鸭蛋：6～8只
香料：少量
步骤：
弟媳妈妈养的苏北大草鸭，棒棒哒！先把鸭子焯水，去腥。
放入老抽适量、生抽、冰糖30克、五香4颗、桂皮半根、香叶2片、干辣椒4只
放几只鸭蛋一起烧，味道不错
用爱制成的酱鸭，熬制2小时，一如既往的好吃打记耳光也不放。不爱吃鸭子的朋友们吃了都点赞，老公20几年的烧菜功底可见一斑
温馨提示：
1.根据鸭子老嫩掌握时间1.452小时2.处理鸭子时，把鸭嘴巴剪开，里面像舌苔一样的白色物，要刮干净。3.用较小的鸭蛋烧酱蛋更香，表面轻划几刀。4.鸭子一定要完全冷却后再切，否则易碎的，摆盘不好看！5.切好后再将酱汁淋上去。
儿子工作忙，已经两个星期不回家了，一人在市区，老公怕他没有吃的，烧只酱鸭给他送去，解解馋。
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