万圣节🎃饼干
准备工作：
黄油：450克
糖粉：250克
盐：6克
低筋面粉：370克
玉米淀粉：330克
鸡蛋黄：6个
麦丽素：适量
大杏仁：适量
黑白巧克力：适量
步骤：
黄油软化加盐，糖粉打发变白，加入过筛的粉类和过筛的蛋黄，翻拌均匀，揉成面团松弛半小时。蜘蛛饼干整形10克一个用麦丽素压出凹形。
手指饼干整形，平均10克一个。杏仁要滚蛋液，粘的牢，且烤出来亮度好看。烤箱160c烤制15分钟左右，手指边缘金黄，即可出炉。
手指饼干出炉造型草莓酱装饰，逼真。
蜘蛛饼干麦丽素，黑白巧克力造型
宽的是好时巧克力酱，细的是融化的巧克力，都好吃。
此配方采用改良的玛格丽特饼干，口感香酥，入口即化。能做150个左右，两款都是10克一个，大小适中，只是手指饼干太酥松，膨胀厉害，一定要搓细。因为有装饰的巧克力和草莓酱，糖量可减至200克。
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