小炒香干
准备工作：
香干，辣椒，葱姜蒜：适量
油，盐，老抽，鸡精：适量
清水：一点点
步骤：
切好食材，我没有大蒜了，大家记得加点大蒜末
多加点油，把香干煎一下
把煎豆腐多余的油倒出去，然后加入姜蒜，辣椒。盐，鸡精，老抽翻炒均匀。最后锅边淋入一点水，软化一下香干，撒上葱花即可！
温馨提示：
老抽上色，锅边淋少许水软化香干更入味
简单美味
本文整理自网络，侵删！
小炒香干
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