麻辣鱼片
准备工作：
草鱼：1条
蒜：6瓣
姜：5片
黄豆芽，豆腐皮：1张
干辣椒，花椒，八角：个
淀粉：3勺
料酒：2勺
盐：适量
火锅底料：半包
胡椒粉：2克
鸡精：2勺
步骤：
配菜切好，
配菜用的比较少，可以再加上你喜欢吃的配菜都可以的，
草鱼片，我之前片的，鱼头鱼骨被我炖汤喝了，
葱姜蒜花椒，辣椒火锅底料，炒香添水煮配菜，
配菜煮熟捞出，
下入一片，水滚开就可以把鱼片捞出，盛到盆里，留一点底汤放点香油，捞到盆里的鱼片，撒入香菜，把最后加入香油的汤浇捣上面，
完成了
老爸喜欢钓鱼，每次快到过年的时候都会捕几条黑鱼，肉质紧实乱刺又比较少，最主要比较有营养，老妈外出一年都是到过年的时候才会回家，有一次老妈告诉我想吃麻辣鱼片，这道菜是我为了老妈专门去学的，学片鱼片不知道看了多少菜谱，最后做的多了也就熟练了，
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