脏脏蛋挞
准备工作：
鸡蛋：1个
纯牛奶：50克
淡奶油：30克
细砂糖：10克
巧克力：20克
流心用料
巧克力：20克
淡奶油：30克
可可粉：适量
蛋挞皮：6个
步骤：
把牛奶，鸡蛋奶油，细砂糖混合在一起，打散搅匀过筛，蛋挞皮里放巧克力，我放的是德芙榛仁巧克力，个人感觉有果仁更好吃，具体放多少可根据自己喜好放
把过筛的蛋挞液倒至挞皮八分满，因为后期还有流心部分，千万不要装太满
烤箱预热230，烘烤15分钟左右观察上色即可，我是果语蒸烤箱的温度，你们可以根据自己烤箱温度酌情调试
烤蛋挞的过程中我们做流心部分，淡奶油加巧克力隔水融化即可，融化的水温不能太高，高了巧克力容易油水分离
烤好的蛋挞上面淋上流心巧克力液
均匀的撒上可可粉
咬一口下去，香浓丝滑的巧克力和奶香味，外酥里嫩，还有果仁的酥脆，满嘴的幸福感
其实这种也可以做抹茶蜜豆味儿，之前做过蜜豆的，也是不错的滴
有空的时候做给家人一起吃吧，无论是早餐，下午茶点，小零食都是不错的甜品
温馨提示：
糖的用量可以根据自己口味添加
吃过了原味蛋挞，要不要试试这款巧克力流心蛋挞吃吃，香浓酥脆，一定可以满足你的味蕾
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