014自制奶黄馅
准备工作:
奶粉:60克
澄粉:35克
牛奶:120克
黄油:50克
鸡蛋:3个
糖:60克
步骤:
先将奶粉60克和澄粉35克,倒入大碗中
加入牛奶120克,搅拌均匀
黄50克,在微波炉中10秒10秒,大约热了6、7次,变融化了
加入3个鸡蛋和融化好的黄油,搅匀
再加入60克糖,搅匀
倒入平底锅
先后开中火,等有一点固状物出现时,改为小火。一直搅拌
出炉,放入盒中,再放冰箱冷藏
再拿出做各种馅料
奶黄,可以用来做月饼、面包,可以做各种物品的馅料,自制简单,大约用时25分钟。
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