樱花🌸蛋糕卷,步骤详细🔎,0⃣️失败
准备工作:
鸡蛋:5个
低筋面粉:65g
细砂糖:50g
牛奶:50g
玉米油:50g
奶油:150g
糖:15g
步骤:
蛋黄蛋清分离
玉米油微波炉加热30秒,倒入低粉中
细腻的面糊
牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀
面糊倒入蛋黄中
搅拌均匀,细腻无颗粒的蛋黄糊
蛋清打发,白砂糖分3次加热蛋清中
打发成蛋白霜,不要打发太硬,蛋糕卷容易开裂
食用色素,分别调成一个浅粉色和一个深粉
打印一张自己喜欢的图案,放在油纸下面
油纸上绘画完成
抹好奶油,中间靠上方的位置,奶油稍微厚点,为了接来下更好的卷e型
如图,拎起一边,往下翻折
如图,借用擀面杖,固定卷的形状
卷完房冰箱冷藏半小时以上定型,完成啦
美美的早餐
本文整理自网络,侵删!