鲜嫩豆腐菌菇汤
准备工作：
西红柿：2个
嫩豆腐：300克
海鲜菇：200克
盐：2克
白糖：1克
生抽：1勺
淀粉：5克
鸡蛋：1个
香油：1勺
小葱：适量
皇后特级橄榄油适量
步骤：
食材清淡
西红柿从顶部划十字，用开水泡一下，去皮切丁，嫩豆腐切成小方块；
预热中式炒锅，倒入橄榄油，油热后下入西红柿丁，炒至变软；
加入两碗开水，下入切好的嫩豆腐块、海鲜菇，加适量盐、糖、生抽调味，再加入水淀粉勾芡；鸡蛋打匀倒入锅中，淋上香油，撒上葱花，搅拌均匀。待食材煮熟后即可出锅
这碗鲜嫩豆腐菌菇汤不仅食材本身营养丰富烹饪用油也非常健康
温馨提示：
劳累了一天回到家中来碗营养丰富、味道鲜美的鲜嫩豆腐菌菇汤让暖意从舌尖蔓延到全身吧
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”菌类食物营养价值很高普遍高蛋白、多氨基酸、低糖、低脂用来清炒、凉拌、下火锅、煲汤都很美味
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