家常炖豆腐
准备工作：
豆腐：1块
生抽：1勺
西红柿：1个
尖椒：1个
葱姜蒜：适量干
步骤：
放油，爆香葱姜蒜，姜可以不放
西红柿切碎，炒出汤，如果加肉的话，先炒肉，再放生抽。其实口味重点的话，蚝油、花椒粉都可以少放一点。加了西红柿，颜色好看，做饭常备
放尖椒，豆腐，超微翻下就行，多炒几下就碎了…加水，豆腐，炖煮，注意糊底。水了以后，豆腐。图里是放了几块卤肉‿
出锅，汤有点多了，农村豆腐煮完变大了，家常操作豆腐完毕
温馨提示：
注意糊底
一般炒豆腐都是勾芡或者煎过再炒，要不然豆腐不入味。但是也可在爆香葱蒜，加豆腐后加水，这样也可以入味儿，伪装炒豆腐吧_
本文整理自网络，侵删！
