拌空心菜
准备工作：
空心菜：1把
蒜：8瓣
盐：8克
油：20克
糖：6克
生抽：2勺
蚝油：半勺
小米辣：半个
步骤：
本地空心菜洗净备用，长短刚好摆盘
备蒜蓉和一半小米辣
烧水开后下盐和食用油
空心菜焯水，抓住叶子，头焯水约2秒后再整个放入，划分，大约十几秒即可捞起来。
本地的带点深绿
烧油放一半蒜蓉，一半留在盘中，油一泼就是金银蒜了，下酱油和蚝油和少许盐。
和空心菜搅拌即可享用.
自从我拌了一次，就喜欢上了。可能是南方天气太热，清爽还是更让人心动。
本文整理自网络，侵删！
拌空心菜
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