西瓜皮晒干做成西瓜丝，比木瓜丝还好吃！
准备工作：
西瓜皮干：200克
蒜末：2勺
小米辣：3勺
盐：0.5勺
泡腌鲜(生抽)：1勺
麻油：1勺
辣椒油：1勺
步骤：
带着我小崽去地里摘西瓜了
吃剩下的西瓜皮，把红色果肉刮干净，洗一下，然后切成条放大太阳下晒2-3天
2天到，西瓜条变西瓜丝，完美现在来做个凉拌西瓜丝
吃之前先用水泡发一下下
调配料，加蒜末1勺、米辣3勺、勺、泡腌鲜生抽1勺、麻油1勺、辣椒油1勺，拌拌拌，就能吃了
我个人感觉比木瓜丝好吃，以后不用在外面买了
前不久去城里买了一瓶木瓜丝，不到200克，一罐要28块钱，好贵啊！看着家里吃剩的成堆的西瓜皮，我突发其想，为什么不能用西瓜丝替代木瓜丝呢？没想到做出来的口感集咸香辣于一体，完全不输木瓜丝。
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