翻译食谱 | 100%超浓郁椰子塔🥥
准备工作：
甜酥塔皮
椰子达克瓦玆
椰子奶酱
椰子慕斯
透明果胶淋面
步骤：
甜酥塔皮黄油150克海盐1克糖粉100克杏仁粉25克全蛋50克面粉250克做法1黄油，海盐，糖粉，杏仁粉，面粉打成沙砾状2加入全蛋后混匀成面团状3保鲜膜包好面团冷藏
椰子达克瓦玆糖粉100克椰蓉80克面粉20克蛋清90克砂糖40克做法1糖粉和面粉过筛后加入椰蓉2蛋清和砂糖打发后拌入所有的粉类
3抹平，175度烘烤至上色
椰子椰子果泥140克淡油106克粉11克右旋糖40克黄35克吉利丁冻23克马利宝酒8克做法1淡油，椰子果泥和粉煮沸2吉利丁粉提前和水制作吉利丁冻3黄和右旋糖混匀4液体冲入黄再倒回锅中煮至85度（做法）5加入吉利丁冻，马利宝酒后冷藏
椰子慕斯椰子果泥250克砂糖25克吉利丁冻50克打发淡奶油250克做法1吉利丁粉提前和水制作吉利丁冻2取少量椰子果泥和吉利丁冻混合融化3椰子果泥加入砂糖加入融化的吉利丁冻溶液，拌入打发的淡奶油
4灌入6cm直径的半球形模具中，冷冻
透明果胶淋面水150克砂225克Nh果胶粉5克87克60克做法1将水和一半的砂煮沸2另一半砂和nh果胶粉3煮沸的水加入粉类合物再次煮沸2分钟4加入和5冷藏保存
组装1将甜酥塔皮擀至3mm厚度，入塔圈成型2165度烘烤20分钟3将椰子奶酱灌入冷却的塔壳中，放入椰子达克瓦玆
再加入剩余奶酱抹平
4淋面加热至45度淋在椰子慕斯上，边缘蘸椰蓉
5将椰子慕斯放在塔上
装饰椰子片
「喜欢椰子的朋友千万不要错过，100%椰子塔喔，每一部分都是满满的浓郁椰子香气椰香浓郁，口感丰富！」配方来自chefdimitribechez翻译圆滚滚米米君份量可以制作12个7cm的塔
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