家庭简易版孜然蘑菇
准备工作：
平菇：800克
鸡蛋：3个
玉米淀粉：3勺
油
食盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
孜然粉：个人喜好
辣椒粉：个人喜好
步骤：
1.蘑菇洗净，撕成小朵沥干水。
2.放入玉米淀粉，鸡蛋，盐，鸡精，十三香。用手抓匀，让平菇上均匀的裹上淀粉
3.起锅烧油，油温5成热（筷子放进去冒小泡泡，转中高火，放入平菇炸2分钟左右。
4.炸至表面焦黄出锅，沥干油，装盘撒入孜然粉，辣椒粉（根据可人喜好，可不加）即可。
温馨提示：
1.平菇洗好以后如果水份还是比较大可以用手挤干水分。不然淀粉无法裹住平菇2.蘑菇放入油锅炸的时候用筷子一个一个的放进去，不然会粘在一起。
一学就会
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