凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

准备工作:

红糖馅儿::如下

红糖:3勺

冰糖粉:3勺

中筋粉:2勺

熟芝麻:2勺

面团::如下克

中筋粉:250克

酵母粉:半袋(5克的)

冰糖粉:5克

食用油:5克

水:200克

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

步骤:

先揉面团,水200克酵母半袋冰糖粉5克油5克放入主锅,2分钟37/速度3激活酵母。再放入面粉30速度3到6搅拌,再设置揉面2分钟!

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

很稀的样子,我就直接盖上盖子,放主锅里醒发啦!

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

醒发好了如图这样的!

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

调红糖馅儿,这样加点面粉红糖馅儿会更好吃!不知道你们的红糖馅儿啥样的,还是看个人喜好吧!

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

如图这样的

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

面团取出来太湿,用干面粉帮忙,觉得还是不好操作的直接用油帮忙吧)分大小9个剂子,不用擀面杖,直接捏扁把红糖芝麻馅儿包进去。

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

刷油开始烙,记得把上面也刷油锁住面皮水份!

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

有一个在偷偷露馅儿

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

一份咸口的一份甜口的红糖饼

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

诱人吧

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

在阳台摆拍一个更诱人,忍不住吃掉了!

凉了也不发硬的红糖饼(小美版)

温馨提示:

包馅儿时注意别弄破了,露馅儿也好吃就是影响美观

我家孩子们想吃啥麻麻随时给做我这当妈的就这点能耐了

本文整理自网络,侵删!

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