巧拌豆苗
准备工作：
如下
步骤：
材料
大蒜磨成蒜泥，取一个小碗，生抽、米醋、糖、盐、香蒜泥，搅拌均匀后2.豆苗切掉根部，洗净后，10秒后出过冰，盐，可以使豆苗颜色更翠绿豆苗10秒钟，是脆生生的口感，喜欢偏软的可以多5秒的候，量多次的放豆苗，可避免温降得太快，豆苗熟得不均匀3.芋头刨成丝，热炸脆，，盐4.将好的酱汁倒进豆苗里，搅拌均匀后装盘脆花生米芋头丝即可芋头丝泡酱汁里容易变软，桌之前就可以了若是喜欢，把芋头换成土豆也行，或者绿豆丝炸成细细的丝也使得。吃之前稍稍拌匀，一筷子下去，脆的嫩的，在舌尖交织，就是春天最美的滋了。
转自微信公众号，菜菜的美食日记
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