番茄牛腩汤
准备工作：
牛腩：750克
西红柿：2个
土豆：1个
生抽：15ml
料酒：1勺
老抽：15ml
生姜：半个
洋葱：半个
大葱：1根
桂皮：1块
香叶：3片
八角：2个
冰糖：10颗
盐：适量
步骤：
1.牛腩切成3x4厘米的块状放冷水浸泡半小时，去血水。
2.取砂锅加冷水，倒入料酒、姜片和牛腩，煮开去浮沫。
3.另起锅热油下冰糖，焦色后下牛腩翻炒。
4.牛腩颜色微焦时再下佐料葱姜蒜冰糖香叶八角等。
5.下料酒再翻炒至水干后倒入砂锅。
6.加水、15ml老抽和生抽，慢炖40分钟。
7.番茄土豆洋葱另起锅翻炒，加盐，放入砂锅和牛腩一起炖。
8.最后撒一把葱花或香菜。
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