关东煮(现吃现煮 只需三步)
准备工作：
木鱼素：2-3小勺
味淋：1勺
鸡精：1小勺
白萝卜：一根
黄芥末蘸料：适量
步骤：
找口深，放2/3水，加入配料表中前三项煮，汤料制成。放！tb日本咸很鲜，放，放。
食材准备如图，有时间可以把松散的食材用签子串好（不串也可以）一根不要串太多，只串签头即可。白萝卜去皮切段改刀，两圈边缘削平，避免边缘煮烂，中心画十字帮助入味。各种丸子福袋竹轮卷在各大高档超市有卖，竹轮买国产品牌比进口便宜很多。
把签子下锅摆好，白萝卜等不需要穿签子的最先下锅，注意别被签子戳烂了。开锅煮熟后捞出，蘸黄芥末吃
温馨提示：
木鱼素味淋鸡精日式高汤的汤底很鲜了，推荐酱油因为汤底看起来黑黑的美观，汤底稍微有一咸味即可，之后蘸黄芥提味。味淋…需要提前预估食材用量，冰冻食材提前解冻，尤其是丸子冻在一起掰开…先下萝卜，难煮，萝卜也能增添汤的风味正宗关东煮蘸黄芥，外面买的似乎配黄芥，蘸黄芥真的好好吃！煮物参考：油豆泡（好存尽快吃完）、白萝卜、福袋、竹轮、鱼丸、鱼豆腐、肉丸、香菇、蟹棒、鱼糕、甜辣，木耳、玉米笋、各种形态的魔芋、煮熟去皮的鹌鹑蛋奶酪夹心的丸子推荐，奶酪流心太烫了…可以用蟹子流心丸代替。一锅汤大概能吃2-3次，柔软的食材煮熟后尽快吃，要浸泡太长时间，一旦汤底浑浊，食物味道互相侵蚀好吃了，汤要扔掉了。
本菜谱不是正宗版本，特点是省省力，无需熬汤浸泡，现吃现煮寒冷冬天，窝在家里吃上一碗热气腾腾的煮物非常舒服关东煮不论是特意寻找小摊门店还是自己都非常麻烦，各种配料食材通常无法在一个地方买，我的偷懒秘籍是平逛街看到喜欢的丸子/福袋/油豆泡/蟹腿/鱼糕就随手买下来放冰箱，油豆泡
本文整理自网络，侵删！
