杭式酱萝卜
准备工作：
白萝卜：2根
白糖：30克
纯净水：100克
蜂蜜：40克
老抽：8克
味极鲜：150克
耗油：50克
香醋：150克
香菜：10克
柠檬：1个
小米辣：30克
蒜片：20克
姜片：20克
步骤：
白萝卜洗净去皮，先切一半再中间切开，然后切薄夹刀片。
中间隔二三片再切断，这样又好看又方便入味。
都切好后放无油无水的容器里面用一大勺白糖抓拌均匀，腌十分钟，攥干水分后备用。
接下来调泡菜汤。纯净水100克、白糖30克、蜂蜜40克、老抽8克、味极鲜150克、耗油50克、香醋150克，按以上调料配比搅拌均匀备用。
接下来再准配料，柠檬几片、小米辣30克、蒜片20克、姜片20克，香菜10克。
把配料和酱汁都放入腌好的萝卜片碗里。
搅拌均匀，密封放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。
喝酒配粥，爽脆可口的小菜赶快试试吧！
这是刚做好的，泡几个小时颜色就会深一些，更入味。
最近看到不少做这款酱萝卜的配方，觉得铭哥这款酱萝卜配方一映入眼帘就有一种必须试试的冲动，于是买来所有配料调料马上动手做，果然不出所料，好吃的无法言表哈哈，记录在下厨房。
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