南瓜蒸糕非常简单版
准备工作：
酵母粉：2克
鸡蛋（全蛋）：2个
南瓜（蒸熟的南瓜泥）：200克
面粉（随便什么面粉都可以）：200克
白糖（白糖10克不会很甜，本人今天亲测）：10克
食用油（用来刷碗周边一圈）：3－5克
步骤：
南瓜泥蒸熟称200克，鸡两个放下去，白糖10克，搅拌均匀，再放酵母2克，搅拌均匀
加两百克面粉，搅拌均匀，可以用料理机搅拌器或者打蛋器方便点，当然，没有这些，就自己手套带搅拌呗，搅拌没有粒粒面粉点就咯。然后铺层保鲜膜，静等就可以啦！今天是下午做。天气温度不高，就23－24度，就，大概80分钟这样。有面粉和母快。可能，60分钟这样就。
这是发酵一个多小时变成的八分满哦。第一次发酵后进行排气，面糊拉出来是蜂窝状代表第一次发酵成功了。给面糊顺时针排气。可以带上手套手排气快
这个是第一次发酵完了，排气完了的样子。这时候可以拿个干净的大碗，周边抹上食用油，面糊倒下去，撒向表面一层，撒的东西看自己口味喜欢哪种东西就放那个吧。
保鲜膜膜起来，拿一个蒸锅，里面不放水，不放油，这个蒸锅没有孔，适合二次发酵
发酵成八分满这样。
拿出来，再蒸锅里放冷水。蒸30分钟。
我这个蒸锅太小了，那会有点忙。没换大的，你们可以换大一点点的蒸锅。我这个太小。所以蒸糕蒸一半。就全部顶在蒸盖上了，就没有蒸哦非常蓬松的样子了。不过不是很甜，很适合小朋友哦。
完美开锅，把我激动坏了。
这是我剥开的。好有成就感。
温馨提示：
1:面粉随意哪种的。2:最好准备两个碗，发酵碗比蒸锅碗小一点就好了3:天气太冷，就最好发酵一小时以上或者80分钟4:有的面粉和酵母不一样，发酵的时间也不同，我是在超市随便买的5:补充一下，我想做的时候太仓促，我没有放柠檬汁或者醋汁，喜欢的可以自己放，至于食物油，我是因为上班店里就这种，有其他烘焙用的油都可以的。6:我这个方法是最简单的，材料也是不是很多的，也没用烤箱
这是我在别的楼主那边看来的，我也是厨房小白，我今天做成功了非常高兴！
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